le festin des lutins

Tagliatelles aux scampis ou plus simplement crevettes

3 personnes

20 minutes

Inrédients : 200g de tagilatelles cru, environ 25 crevettes, 1 échalotte, 10cl de vin blanc sec, 20 cl de crème fraiche liquide, 1 bouillon de volaille, 1 noisette de beurre, 1 cà café de basilic en poudre, sel et poivre.

Recette : Faire bouillir une casserole d'eau avec le bouillon de volaille et faites cuire vos pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.

Dans une poêle faites revenir vos échalottes émincées dans la noisette de beurre. Une fois légèrement revenue ajouter les crevettes et faites les dorer.

Une fois dorée, vous pouvez mettre le vin blanc. Laisser évaporer un peu environ 2 minutes, ajoutez la crème fraiche, la cuillère de basilic et le poivre.

Une fois les pâtes cuites ajoutez les a la préparation et faites revenir ensemble 2 minutes environ.

Pour ma part un vrai délice avec un peu de gruyère rajouté par dessus !!