le festin des lutins

Salade de pois chiches, courgette et tomate

4 personnes

15 minutes

Ingrédients : 1 petite boite de pois chiches, 1 courgette, 1 grosse tomate, 1 demi citron, 1 échalotte, 1 bonne poignée de persil, sel poivre 3 càsoupe d'huile d olive, 1 petite pincée de paprika (facultatif).

Recette : égouttez la boite de pois chiches et rincez la.

Prenez un saladier, épluchez votre courgette et coupez la en petit dés, faites de même avec la tomate. Emincez l'échalotte, lavez  et ciselez le persil, rajoutez le au reste de la préparation. Ensuite mettez les pois chiches, le jus du demi citron, l'huile d'olive, sel poivre et la pincée de paprika.

S'est prêt !! recette qui change de l'ordinaire.