le festin des lutins

Fondue de poireaux

4 personnes

15 min + 30 min cuisson

Ingrédients : 5 blancs de poireaux (environ 1kg), 1 bon morceaux de beurre, 1 càsoupe d'huile d'olive, 1 oignon, 25cl de crème liquide, sel poivre.

Recette : Coupez les poireaux en petits morceaux  ainsi que l'oignon. Faites chauffer une poile avec de l'huile d olive, ajoutez l'oignon faites revenir 2 à 3 minutes, ajoutez les poireaux faites les revenir. Couvrez et laissez cuire à feu doux. Attention remuez réguilièrement pour ne pas que ça attache. Une fois les poireaux assés cuits ajoutez un bon morceaux de beurre faite le fondre en remuant et ajoutez à la fin la crème liquide salez poivrez. C'est pêt !!