le festin des lutins

Poireaux à la pancetta

2 personnes

45 min environ

Ingrédients : 2 poireaux, 8 tranches de pancetta, du gruyere rapé, de la béchamel, sel et poivre.

Recette : Coupez vos poireaux et ne gardez que le blanc. Vous pouvez ensuite les coupez en 2 dans le sens de la largeure. Faites les cuire à la vapeur environ 5 à 6 minutes si s'est à la cocotte minute. Pendant ce temps là  préparer votre béchamel et préchauffer votre four à 180°. Une fois les poireaux cuit, enroulé votre pancetta autour, 2 tranches par poireau et mettez les dans un plat allant au four. Une fois vos poireaux installés, recouvrez les de sauce béchamel et parsemez de gruyère rapé.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes au four thermostat 180°.

C'est prêt !!