muffins à l'orange et coeur fondant de chocolat
Muffins à l'orange et coeur fondant de chocolat
12 muffins
45 min / facile
Ingrédients : 225 g de farine, le zeste de 2 oranges, le jus des 2 oranges, 2 oeufs, 100 g de sucre, 85g de beurre, 1 pincée de sel, 1 à café de levure, 1 cà café de bicarbonate de soude, 12 carrés de chocolat patissier.
Recette :Préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure, le bicarbonate, le zeste des oranges.
Ajoutez ensuite le jus des 2 oranges, les oeufs et le beurre fondu. Ne mélangez pas trop la pâte et surtout pas au batteur électrique.
Beurrez vos moules à muffins et les remplir ensuite au 3/4. Une fois les moules remplient de la mixture ajoutez un carreau de chocolat par muffin. Attention ne pas enfoncer le carré jusqu'au fond du moule sinon quand vous les démoulerez, les muffins seront percés dans le fond.
Enfournez pour 20 min environ. Pour savoir si ils sont cuit enfoncez la pointe d'un couteau dans le muffin si il ressort sans pâte collé autour s'est cuit.
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