le festin des lutins

Purée de celeri

4personnes

Ingrédients : 1 celeri rave, 10 cl de crème liquide, 1 noisette de beurre, du sel et du poivre.

Recette : Pelez et coupez votre celeri en petit cube et faites le cuire dans un marmite avec de l'eau environ 20 minutes. Pour voir si le celeri est cuit plantez une pointe de couteau dans un morceau il doit sortir sans problème. Une fois cuit mettez le celeri égoutté dans le mixeur avec la crème le sel et le poivre. Ajoutez en dernier la noisette de beurre et remixez un coup.

Vous pouvez servir ça avec une viande rouge s'est un délice !!